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La
qualità di Belgravia
deriva solo dalle materie prime, scelte da coltivazioni
selezionate e trattate secondo disciplinari di produzione
a lotta integrata, con un uso minimo di sostanze non naturali,
a tutela della salute dell'individuo e dell'ambiente.
Attraverso la Filiera Belgravia,
i prodotti, dal campo al
confezionamento, sono sottoposti a rigorosi controlli
per assicurare la sicurezza, la salubrità e la
qualità degli alimenti.
Il rispetto della qualità, per noi, significa
rispettare clienti e consumatori, per questo con questi
punti li informiamo che:
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Le
aziende agricole Camozzi,
a partire dal 1995, non utilizzano prodotti chimici
per la sterilizzazione del terreno, ma il vapore,
con attrezzature specifiche. |
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Le
coltivazioni sono ottenute secondo il metodo della
'lotta integrata' che limita l'impiego di sostanze
chimiche per la difesa dai parassiti e utilizza in
abbinamento rimedi naturali. |
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Il
quaderno di campagna viene aggiornato quotidianamente
dai nostri responsabili di campo e periodicamente
vengono effettuate supervisioni da agronomi. |
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Le
materie prime sono sottoposte a sofisticate analisi
di laboratorio che ne garantiscono la sicurezza. Trasportate
su mezzi refrigerati, raggiungono lo stabilimento
di produzione, dove vengono selezionate, lavate e
asciugate. |
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Il
freddo viene utilizzato come agente di conservazione,
che garantisce il mantenimento delle caratteristiche
organolettiche dal campo alle successive fasi di lavorazione,
trasporto e commercializzazione. |
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Il
processo di lavorazione, confezionamento e trasporto
rispetta la normativa HACCP. |
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Le
norme in materia di rintracciabilità e tracciabilità
vengono già rispettate e la documentazione
è archiviata in modo elettronico presso la
sede.
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